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诗文
草莓慕斯
释义
食材明细
主料
淡奶油
200ml
酸奶
100g
草莓
400g
辅料
戚风蛋糕
两片
糖
50g
吉利丁粉
10g
奶香 口味
拌 工艺
数小时 耗时
普通 难度
草莓慕斯的做法步骤
1
准备配料,草莓选大小均匀的对半切开,其余切丁。
2
按图放入模具中。
3
草莓加酸奶加糖打成糊。
4
吉利丁粉加少许水,隔热水融化。
5
吉利丁液倒入草莓糊搅匀。
6
淡奶油打七分发,加入草莓糊搅匀。
7
铺一层蛋糕倒入一半慕斯糊,再放上小一圈的蛋糕胚倒入剩下慕斯糊。
8
脱模。
9
装饰。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/18 19:53:35