食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干炒菜花的做法步骤
-
1菜花掰小朵用淡盐水浸泡十分钟，捞出冲洗干净控水 -
2起油锅下菜花 -
3加盐和酱油翻炒均匀，中火盖锅盖焖，中途不要加水，因为菜花会出点水，用它原有的汤汁闷熟更好吃 -
4快熟时撒上辣椒粉 -
5翻炒均匀加上鸡精 -
6再次翻炒即可出锅
小窍门
1、不要加水，如果锅有点干可以开小火
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
宴客菜
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