“真心不喜欢黄油的味道，而且面包热量真的很高，发现最近流行新疆烤馕，所以做了，虽然不像我在新疆吃的那么酥，但真的好吃，出炉后我和儿子三人吃了四个。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
新疆小奶馕的做法步骤
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165克温牛奶加5克酵母拌匀，静置5分钟。 -
2将拌好的牛奶和酵母倒入300克的面粉中，加入1个鸡蛋、30克糖搅拌。 -
3加如3克盐、15蜂蜜、15克油、40克牛奶搅拌成面絮后用手揉。 -
4揉好的面团盖上保鲜膜发酵。 -
5发酵至1.5倍大，分成10份小面团，将小面团揉圆。 -
6醒发10分钟，将面团用手掌压扁，刷上蛋液，撒上芝麻。 -
7烤箱上下180度预热3分钟，将烤盘放入中层烤20分钟。由于烤箱温度不同，随时看着烤箱增减时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜