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诗文
雪中送炭(凉拌黑白木耳)
释义
食材明细
主料
黑木耳
一小把
银耳
一小把
辅料
香菜
适量
配料
野山椒
三个
香油
适量
老陈醋
适量
美极鲜酱油
适量
小米辣
三个
盐
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌黑白木耳的做法步骤
1
1.黑木耳、银耳用开水水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵,放入冰水中浸泡5分钟,使其口感脆爽。
2
2.香菜洗净切寸断;小米辣、野山椒切圈;
3
3.将美极鲜酱油、盐、老陈醋、香油、香菜、小米辣和野山椒圈倒入大碗中搅拌调匀成味汁,再将黑木耳、银耳攥干水分放入碗里倒入拌匀即可。
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 23:10:21