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诗文
【全家福】
释义
“此菜合多种食材搭配,”
食材明细
主料
鱿鱼
一个
水发肉皮
300克
腐竹
4根
鹌鹑蛋
20个
青椒
一个
葱
一根
黄瓜
一根
小西红柿
6个
生姜
4片
水发笋
半个
红椒
一个
辅料
盐
适量
胡椒粉
少许
鸡粉
少许
味精
少许
大油
少许
料酒
少许
清淡 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
全家福的做法步骤
1
鱿鱼一个
2
鱿鱼对角用斜刀改刀,然后用直刀在另一对角切!
3
切好的鱿鱼用开水淖一下!
4
鹌鹑蛋煮熟剥皮!
5
腐竹切成段,肉皮切成两公分宽,然后片成片,葱切成段,姜切成片!
6
水发笋切成片,青红椒切成片!
7
炒锅加油,倒入食材,翻炒,加入料酒,盐,胡椒粉,味精,鸡粉,淋上大油,出锅,装盘,黄瓜削成薄片围边,中段把切成两半的西红柿摆上,菜上放上香菜点缀,既可!
小窍门
此菜老少皆宜,营养丰富!
鱿鱼开水不要烫太狠,鱼身上的薄膜一定要去除,不然嚼不烂!
肉皮用温水发!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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闰元宵排律十四韵(明·张煌言)
闰元宵(明·张煌言)
闰元宵(明·张煌言)
闰元旦同张天如赋(明·黎遂球)
闰八月中秋夕再至灵岩(明·王鏊)
闰八月二十七日早送何侍御至阳山寺(明·程敏政)
闰八月二十五日菊有黄花园中粲然夺目九日不(宋·苏辙)
闰八月初十夜酌樊淑鲁为余诵田御宿邀赏望夜(明·孙传庭)
闰八月十二日过奇父共坐翠窦轩赏木犀花玲珑(宋·陈与义)
闰八月十五夕舟次赣州(明末清初·屈大均)
闰八月十五夜同吴长吉院长姜燕及刘蓬元二宫(明·陈子壮)
闰八月十八日会同馆诸公同赋绝句五首(金·赵秉文)
闰八月十四夕待月钟氏映日池馆遇雨(明·李云龙)
闰八月十日同运使正仲大夫提刑若愚司封运判(宋·黄履)
闰八月望日登青阳峰观可玉所得天池之胜(宋·徐瑞)
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更新时间:2026/3/19 2:26:46