“用烤箱做蚂蚁上树，比较简单些，把郫县豆瓣换成了老干妈豆豉油辣子，别有一番味道，制作起来也非常简单易做，盖上锡纸可以使内部保持很高的温度，也不会将粉丝表面烤的很干”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
烤箱版蚂蚁上树的做法步骤
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1食材备齐 -
2猪肉切末，胡萝卜和青椒切丁
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3将猪肉末内加入酱油，盐，胡椒粉，料酒，拌匀腌制10分钟
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4期间，锅加水烧开，下入粉丝煮5-8分钟（用的是水晶粉丝比较耐煮，普通粉丝只需用温水泡至透明无硬心）
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5捞出放冷水中投凉，捞出沥净水
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6将粉丝内加入色拉油，老干妈，拌匀，在加入葱姜蒜，青椒，胡萝卜丁，腌制好的肉末拌匀
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7放在披萨盘内，盖上锡纸，四周捏紧，
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8烤箱预热，上下管200度，入中层，打开热风功能，定时10分钟
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9到时间后，取出，去掉锡纸，将粉丝翻拌一下，即可
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10成品图
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11成品图
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12成品图
小窍门
老干妈是咸的，盐要少放或者不放，粉丝的奈煮程度不同，泡发时间也不一样
使用的厨具：电烤箱
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