“家里常备紫薯、南瓜，一是可以蒸熟吃；二是可做面食配料。此款双色花样馒头不仅营养美观，而且口感柔软香甜。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
创意花样馒头的做法步骤
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1紫薯洗净去皮切片蒸熟，捻成泥并过细筛。 -
2和成软硬适度的面团发酵。 -
3南瓜泥适量面粉酵母和成软硬适度的面团发酵。 -
4两种发酵好的面团分别揉匀，擀成薄厚均匀的的面皮，两种面皮重叠再卷成条状。 -
5切两块相同大小的面剂重叠在一起，用筷子在中间压一下。 -
6即可成为这种形状的馒头坯。 -
7剩下两头的余料包2个包子，做个花蝴蝶。 -
8放入笼屉中二次饧发后，锅中水烧开蒸12至15分钟(因面坯不太大)。 -
9蒸好的成品花样馒头纹理清晰。 -
10双色花样馒头不仅好看，而且好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
馒头花卷