食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油菌菇鸡丁的做法步骤
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1准备材料。 -
2鸡胸肉切成小方块。 -
3用白酒盐生粉各少许用手抓匀腌制片刻。 -
4用手抓匀腌制片刻。 -
5准备调料。 -
6将黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。 -
7锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。 -
8颜色变白后捞出。 -
9干净锅中倒入油加入姜丝洋葱炒香。 -
10然后放入黑木耳蘑菇香菇。 -
11加入少许清水和鱼露煮开。 -
12倒入适量蚝油。 -
13再加入焯过的鸡丁翻炒。 -
14最后调少许蔬之鲜即可。
使用的厨具：炒锅
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