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诗文	酱炒杏鲍菇
释义	食材明细 主料 杏鲍菇 1根 尖椒 1根 辅料 蒜蓉辣酱 1勺 甜面酱 1勺 葱 少许 姜 适量 酱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酱炒杏鲍菇的做法步骤 1 杏鲍菇洗净。 2 先切段，再切粗丝。 3 尖椒去籽，切丝。 4 锅注油烧热，下葱姜和杏鲍菇。 5 翻炒至杏鲍菇变软，煸出水分后再多炒一会儿，翻炒到杏鲍菇表面微焦的状态。 6 加入辣椒丝。 7 翻炒几下。 8 加入蒜蓉辣酱和甜面酱。 9 翻炒一会，至尖椒断生，菜入味即可。 小窍门 辣酱和甜面酱有咸度，我没加盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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