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诗文
酱炒杏鲍菇
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
1根
尖椒
1根
辅料
蒜蓉辣酱
1勺
甜面酱
1勺
葱
少许
姜
适量
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱炒杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇洗净。
2
先切段,再切粗丝。
3
尖椒去籽,切丝。
4
锅注油烧热,下葱姜和杏鲍菇。
5
翻炒至杏鲍菇变软,煸出水分后再多炒一会儿,翻炒到杏鲍菇表面微焦的状态。
6
加入辣椒丝。
7
翻炒几下。
8
加入蒜蓉辣酱和甜面酱。
9
翻炒一会,至尖椒断生,菜入味即可。
小窍门
辣酱和甜面酱有咸度,我没加盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/13 9:48:00