“最近特别爱吃这样清淡的菜，好吃营养不怕胖。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜味油菜的做法步骤
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1大头油菜洗净。 -
2一棵油菜纵向切成四半，如果嫌大，可以再切小半。 -
3锅里坐水烧开，加点油和盐，把油菜根部先烫十来秒。 -
4然后把叶子部分放入沸水中。 -
5烫好的油菜取出，摆盘，沥去多余水分。 -
6锅里注油，凉油下蒜末炒香。 -
7加入蚝油和生抽。 -
8小火炒匀炒香。 -
9加适量清水，调大火烧开，尝尝味道，淡了加盐。我加的蚝油生抽比较多我没加盐。 -
10水淀粉勾芡。 -
11至汤汁浓稠。 -
12把汤汁浇在油菜上即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜