正宗椰蓉吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有原料除黄油外，放入面包桶，先液体后固体，糖盐对角放，启动面包机和面程序，揉制光滑。
2
加入黄油，继续揉至完全阶段。
3
即能拉出薄而坚韧的面膜。
4
保鲜膜覆盖进行基础发酵。
5
面团发酵的时间，我们来制作椰蓉馅,软化的黄油里加入细砂糖，用刮刀拌匀。
6
分三次拌匀后，分三次加入全蛋液，每次用手动打蛋器完全拌匀后再加下一次。
7
加入椰蓉，用刮刀拌匀。
8
制作好的椰蓉馅。
9
面团基础发酵，两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不反弹。
10
取出面团，挤压排气后用面杖擀成(25×35)长方形面团。
11
把面片左边三分之二均匀抹上椰蓉馅，右边三分之一空着。
12
把右边空白处往中间折过来。
13
再把左边的往中间折叠，折成小的长方形。
14
将面团再次擀成(15×27)的长方形。
15
把面团平均分成三份，用刮刀切开。
16
编成三股辫子，切口尽量往上，不要编的太紧会影响二次发酵。
17
把编好的辫子放入模具，两头捏紧。表面覆盖保鲜膜，进行二次发酵。
18
二次发酵八分满，表面刷蛋液。
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烤箱上下管预热180度，低层烘烤43分钟左右出炉。
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成品图。
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成品图。
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诗文	椰蓉吐司
释义	“椰蓉吐司，好吃到没朋友！” 食材明细主料高筋面粉 290克全蛋液 30克牛奶 125克淡奶油 55克糖 45克盐 3克黄油 20克酵母 4.5克椰蓉馅料黄油 30克细砂糖 30克g 全蛋液 30克椰蓉 50克表面装饰全蛋液适量甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度椰蓉吐司的做法步骤 1 所有原料除黄油外，放入面包桶，先液体后固体，糖盐对角放，启动面包机和面程序，揉制光滑。 2 加入黄油，继续揉至完全阶段。 3 即能拉出薄而坚韧的面膜。 4 保鲜膜覆盖进行基础发酵。 5 面团发酵的时间，我们来制作椰蓉馅,软化的黄油里加入细砂糖，用刮刀拌匀。 6 分三次拌匀后，分三次加入全蛋液，每次用手动打蛋器完全拌匀后再加下一次。 7 加入椰蓉，用刮刀拌匀。 8 制作好的椰蓉馅。 9 面团基础发酵，两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不反弹。 10 取出面团，挤压排气后用面杖擀成(25×35)长方形面团。 11 把面片左边三分之二均匀抹上椰蓉馅，右边三分之一空着。 12 把右边空白处往中间折过来。 13 再把左边的往中间折叠，折成小的长方形。 14 将面团再次擀成(15×27)的长方形。 15 把面团平均分成三份，用刮刀切开。 16 编成三股辫子，切口尽量往上，不要编的太紧会影响二次发酵。 17 把编好的辫子放入模具，两头捏紧。表面覆盖保鲜膜，进行二次发酵。 18 二次发酵八分满，表面刷蛋液。 19 烤箱上下管预热180度，低层烘烤43分钟左右出炉。 20 成品图。 21 成品图。 22 成品图。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

椰蓉吐司的做法步骤