“家里之前买的一袋腰果，剩下一些都不爱吃了，扔掉了觉得好浪费，所以就鼓捣了点儿面团加了腰果一起烤。没想到烤出来之后的腰果竟然变得更香了，意外的好味道呢~
材料：
低筋面粉210g，玉米油110g，细砂糖100g，泡打粉4g，小苏打2g，鸡蛋1个，腰果适量”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腰果酥年味小零食的做法步骤
-
1将油、糖和35g蛋液一起倒入小盆中 -
2充分搅打均匀 -
3筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物 -
4拌匀后揉成面团 -
5将面团分成约15g/个的小剂子 -
6搓圆后摆放到烤盘上 -
7取一颗腰果放到小面团表面用手指按压，直至将腰果嵌入到面团中为止 -
8依次将所有小面团上都嵌入腰果 -
9在表面刷一层蛋液 -
10送入预热好的烤箱中层，180度20分钟 -
11可以看到，烘烤快结束时，面团几乎涨大一倍 -
12出炉后密封保存即可
小窍门
1.将液体材料放到一起搅打时，多搅打一会儿能使得这些材料充分的混合混匀，这样做出来的效果更好；
2.15g/个的小面团重量，做出来的酥饼个头儿已经够大了，涨开后的直径大概在5cm左右，所以不建议再增加重量了哈~
3.面团在烤盘中摆放时要注意留出足够的空隙，以免烤好之后粘连到一起；
2.15g/个的小面团重量，做出来的酥饼个头儿已经够大了，涨开后的直径大概在5cm左右，所以不建议再增加重量了哈~
3.面团在烤盘中摆放时要注意留出足够的空隙，以免烤好之后粘连到一起；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶