食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
美极鲜藕夹的做法步骤
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1鲜藕去皮，切夹刀片，焯水，过凉备用 -
2洋葱头、青红椒切粗末
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3猪五花肉（下五花，瘦多肥少）葱姜剁成细茸，加盐、鸡精、料酒调味
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4将调好味的肉馅酿入藕夹中备用
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5将酿好馅的藕夹拍干淀粉
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6将拍粉的藕夹入160度的热油中炸至断生
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7起锅，炒香洋葱头、青红椒末
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8起锅，炒香洋葱头、青红椒末。调味，美极鲜、酱油、鸡精、白糖，30克汤
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9下入炸好的藕夹，翻炒均匀
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10出锅，盛入大盘中。哇，已经香气四溢了！
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11重新码盘盛装，OK！
使用的厨具：炒锅
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