“第一个葱香咸司康的味道不错，就忍不住想要继续来一个加强版。加一点。。。。培根？正好还有少少许培根，这个主意不错。确实不错，加入培根后的咸司康增添了肉香。应该说，这样的味道，是很投中国传统胃的。然而，也有一点点小打击，有着中国传统胃的嘴并不太喜欢司康的口感。下一步，要怎么去调整呢？让这司康，既和了胃，又能对了嘴？”
食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香葱培根咸司康的做法步骤
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1用料：低筋粉150克，玉米油35克，牛奶50克，蛋液20克，葱花30克，培根20克，盐2克，白砂糖5克，泡打粉4克 -
2葱和培根分别切碎，备用 -
3将面粉，泡打粉，盐，糖，混合 -
4加入玉米油 -
5抓搓成粗粉状 -
6加入蛋液 -
7倒入牛奶 -
8切拌均匀 -
9加入葱花和培根碎 -
10拌匀 -
11放在案台上按扁 -
12折叠两次 -
13擀成厚约1.2厘米的片 -
14切成12等分 -
15摆入烤盘 -
16表面刷蛋液 -
17放入烤箱中层，上下火180度，烤约20分钟 -
18表面金黄，出炉
小窍门
葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。
拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙