“老公买回来的花蛤准备辣炒下酒，被我截留了一部分，配上家里的青萝卜头，做了一锅鲜美的萝卜丝炖花蛤，配米饭，汤鲜菜美呢！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花蛤炖萝卜的做法步骤
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1花蛤洗净。（我买家时店家就已经让它吐净沙子了） -
2绿萝卜擦成丝。 -
3锅中油烧热，爆香葱姜。 -
4加入萝卜丝翻炒。 -
5炒至萝卜略软。 -
6加入适量水，大火烧开。 -
7水沸时加入花蛤。 -
8加入适量盐调味。 -
9至花蛤开口萝卜丝变软关火出锅即可。
小窍门
1、萝卜丝本身不喜盐，如果盐放多了会变苦，所以要比平时做菜少放点盐。
2、花蛤要选用无泥沙的。
2、花蛤要选用无泥沙的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜