食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西红柿蛋花汤的做法步骤
-
1西红柿洗净后切成小丁。 -
2姜切片、香菜切段。 -
3鸡蛋2只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。 -
4锅内烧开水下西红柿和姜片，加几滴油和少许胡椒粉，大火煮三分钟。 -
5转小火，倒入蛋液后用筷子划散。 -
6最后下香菜段，调入适量盐和鸡精。 -
7成品图。
小窍门
1、鸡蛋打入碗中先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫，入锅后保持小火状态即可。
2、香菜可用葱花代替，加点胡点粉可起到提味的作用。
2、香菜可用葱花代替，加点胡点粉可起到提味的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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