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诗文
黑猪肋排
释义
“炖烤”
食材明细
主料
乡村黑猪肋排
120克
辅料
蒜瓣
三瓣
橄榄油
适量
香芹段
适量
苹果醋
适量
烧烤料
适量
西班牙酱
适量
新鲜百里香
两根
洋葱块
一个
胡萝卜块
半根
花椒粒
适量
老红糖
一块
香叶
五片
鸡枞
五个
酸甜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
黑猪肋排的做法步骤
1
准备食材一定要新鲜的哦
2
在紫沙锅中倒入纯净水,一定要纯净水。才能保持猪肋排原本的味道
3
依次加入香叶,花椒,红糖,胡萝卜,洋葱,胡芹。
4
倒入适量的苹果醋,如果不喜欢这个味道的,可以不加。小火慢炖至滚
5
把准备好的猪肋排加入锅中,依旧小火慢炖直到肋排入味,肉能和骨头分离。
6
均匀撒上烧烤料之后淋上西班牙酱,烤箱预热230度,烤15分钟
7
摆盘~一到西班牙酱烤湘村黑猪肋排就做好了!不要忘了鸡枞哦~
小窍门
在炖肋排的时候一定要小火慢炖,才能更入味。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/1 16:07:13