“春天来啦，大家面临着减肥的问题。吃鸡肉有很好的减肥效果哟。道菜用的是鸡脯肉，加上黄瓜和土豆。色泽鲜艳，美味好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小炒鸡丁的做法步骤
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1新鲜的鸡脯肉一块把它清洗干净。把上面的白膜和筋去掉，:用刀背把他拍软，然后切成小丁。加生抽，老抽。适量的淀粉，腌半小时。 -
2土豆去皮切小丁，洗出多余的淀粉。 -
3黄瓜半根，代皮切丁。泡椒切成圈圈。 -
4把剩下的黄瓜切成薄片摆盘。作为装饰。 -
5锅里放油。把土豆丁炸至两面金黄捞出备用。可以放点盐，一定要把土豆炸熟，因为一会儿炒的时候速度是非常的快的。 -
6锅底留油。把放入泡椒和芹菜梗。翻炒，炒出香味。 -
7放腌好的鸡丁，快速滑炒 -
8放入黄豆酱炒出香味。 -
9放入土豆丁翻炒均匀。 -
10再放入黄瓜。翻炒两下即可出锅。 -
11营养丰富，色香味美。
小窍门
里面的蔬菜可以随意搭配。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜