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诗文 炸菠菜丸
释义
炸菠菜丸的做法
“此菜简单易学,操作简单,适合用各种原料试做,是比较清淡的油炸食品,老少皆宜。”

食材明细

主料
  • 菠菜 一斤
  • 肉末 50克
  • 面包糠 100克
辅料
  • 姜末 10克
配料
  • 味精 2克
  • 3克
  • 鸡精 2克
  • 酱油 5克
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炸菠菜丸的做法步骤

  • 炸菠菜丸的做法步骤:1
    1
    将菠菜用开水烫一下控干水分剁细,肉末放少许油炒熟加酱油5克。把剁好的菠菜肉末及姜末放盆里加入调料,把调好的菠菜馅逐个攥成丸子,沾匀面包糠,入七成油锅里炸熟。。。。。。上菜。
  • 炸菠菜丸的做法步骤:2
    2
    把姜末菠菜肉末拌均。

小窍门

菠菜丸子在沾面包糠的时候一定要用力攥紧,否则会脱落不成型,入油锅定型后将锅离开炉灶,待大概30秒差不多就熟透了再生一生温就出锅啦。
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 17:13:22