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诗文
冬瓜瘦肉汤
释义
食材明细
主料
冬瓜
300
瘦肉
100克
香菜
1颗
胡椒粉
适量
盐
适量
香油
少许
生抽
适量
淀粉
1勺
辅料
清水
1大碗
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
冬瓜瘦肉汤的做法步骤
1
将冬瓜去皮洗净切片,瘦肉切成肉丝。
2
肉丝里加入少量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉抓均。
3
上锅入少许油,加入冬瓜片煸炒片刻。
4
加入适量盐继续煸炒片刻。
5
加入一大碗的水盖紧锅盖煮开。
6
煮至约七八分钟后加入肉丝,盖紧煮两分钟左右至肉丝熟透离火。
7
成品~加入切碎香菜,滴入少许香油食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/6/23 23:02:49