食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
八寸戚风的做法步骤
-
1将鸡蛋的蛋黄鸡蛋液分离。先制作鸡蛋黄糊。 -
2将称重完以后的糖，油，以及牛奶加入蛋黄糊，搅拌。
-
3搅拌好以后再加入，过筛后的低粉，继续轻轻搅拌。
-
4打发蛋白的时候，糖分次加入，直到蛋白打发成，小弯钩状。
-
5将蛋白霜，分次加入蛋黄糊。加入的同时可以此刻预热烤箱。160度预热。
-
6放入烤箱，中层或中下层。160度。烘烤三十分钟。可根据自家烤箱温度进行适当调节。
小窍门
我是八寸和六寸的戚风蛋糕同时烘烤。特别需要提示的是，烘烤结束之后，震模后倒扣，冷却后再脱模。我是首次做戚风，做的还不够完美。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- #蒸菜#蒸酱鸭
- 牛奶咖啡
- 棉花糖燕麦果冻
- 双米红枣粥
- #蒸菜#清蒸带鱼
- #蒸菜#咸肉蒸厚百叶
- 焖猪蹄
- 菜花炒腊肠
- 无油全麦乡村面包
- 五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋
- 蹄花焗鸡
- 五香蚕豆
- 粽子
- 蔬菜鸡蛋汤
- 炸豆渣丸子
- 米饭煎蛋堡
- 干锅油豆腐
- 大蒜煸鳝鱼
- 香酥油条
- 红烧牛肉
- 端午节裹粽子
- 家常炖鸡
- 火腿芝士面包，老面发酵版本
- 甜瓜果冻
- 燕麦饼干
- 投匦用英语怎么说
- 投卵什么什么的成语
- 投卵击石
- 投壶什么什么的成语
- 投壶电笑
- 投山什么什么的成语
- 投山窜海
- 投师用英语怎么说
- 投怀什么什么的成语
- 投怀送抱
- 投戈什么什么的成语
- 投戈讲艺
- 投我什么什么的成语
- 投我以桃
- 投木什么什么的成语
- 再和赵正之都运观水战三首（宋·李纲）
- 再和赵知录韵三首（宋·吴潜）
- 再和起晦韵寄礼用黄兄（明·周是修）
- 再和送岭口仓季高兄二首（宋·林希逸）
- 再和送李大夫（宋·吕陶）
- 再和适庄韵（宋·王柏）
- 再和邓志宏二首（宋·陈渊）
- 再和邦求一首（宋·李正民）
- 再和邵尧夫年老逢春（宋·司马光）
- 再和邻几（宋·刘敞）
- 再和都官见答（宋·强至）
- 再和鄱阳守愚丘先生韵（明·贺钦）
- 再和酣黔韵二首（明·黄淮）
- 再和酬王元勃舍人见寄（宋·王庭圭）
- 再和酬简明元（元末明初·梁寅）
- 动物地图(附世界地图)(精)/DK启蒙地图书
- 我是宇宙(精)
- 小说要有故事/经典写作课
- 交通系统建模与仿真
- 数字技术与土木工程信息化
- 汽车装饰与美容专业概论
- 葫芦文化丛书(9册)
- 结构振动与稳定理论
- 二十四史
- 建设工程监理基本理论和相关法规 复习与习题
- 绘图聊斋志异(全8册)
- 公路水运工程试验检测专业技术人员职业资格考试用书 道路工程（2021年版）
- 公路水运工程试验检测专业技术人员职业资格考试用书 公共基础（2021年版）
- 公路隧道养护管理手册
- 广西交通投资集团有限公司高速公路项目建设管理指南