“我家小朋友爱喝汤，翻翻冰箱，想想有营养还比较简单好做的就是牛腩炖西红柿啦，做好之后孩儿和孩儿他爸都给吃光光了，正在减肥的我就喝了几口汤，咽了一肚子口水??”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛腩炖西红柿的做法步骤
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1将牛腩切成小块（我为了孩儿能吃，切的比较小），放入电压力锅内，添适量水（我的水有点添多了），放入葱，姜，大料，料酒 -
2在西红柿顶部划一个十字形的口，将热水从上面倒下，轻轻用手一剥，西红柿皮就掉了。（这也是为了孩儿吃起来方便，去了西红柿皮，如果大人吃，可去可不去）
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3将西红柿切成小块
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4锅里倒入油，油7分热放入葱花爆锅，然后再将西红柿倒入锅中翻炒，放盐，将西红柿炒出汁
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5将电压力锅压好的牛腩和汤一起倒入锅中，和炒好的西红柿一起再炖一会，大约20分钟，快出锅的时候放入鸡精
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6出锅后，放入香菜即可
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜