食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 苋菜炒饭
- 奶油白酱火腿虾仁意面
- 抹茶冰激凌
- 彭铿教你做炒饭－韭菜苍蝇头炒饭
- 橘子小灯笼
- 下饭好滋味——杏鲍菇烧胡萝卜
- 保护宝贝的亮眼睛——胡萝卜蜜豆包
- 蚝油生菜
- 掌握几个小窍门，嫩滑水蛋轻松做——蒸蛋羹
- 泡芙的香草馅做法
- 轻松制作简单又味美的辣椒酱
- 小熊饼干
- 鸡土从菌汤
- 懒人版玉米排骨汤
- 鸡土从菌小炒
- 【番茄配方】花环费南雪——杏仁味浓，很湿润哦
- 桂花糯米藕
- 鸡土从番茄汤
- 锯缘青蟹肉粥
- 鲜嫩多汁的牛肉馅饼
- 清水煮青蟹
- 脆皮泡芙
- 秋冬润燥--鸭心煲冬瓜
- 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜
- 空心麻球
- 毫毛斧柯
- 毬什么什么弄的成语
- 毬什么什么肠的成语
- 毬什么什么蛋的成语
- 毬什么心什么的成语
- 毬什么蛋什么的成语
- 毬什么踢什么的成语
- 毬子什么什么的成语
- 毬子心肠
- 毬杖什么什么的成语
- 毬杖踢弄
- 毬毬什么什么的成语
- 毬毬蛋蛋
- 民不什么什么的成语
- 民不堪命
- 立秋前一日齐河晓发（清·宋祖昱）
- 立秋前一日（元·耶律铸）
- 立秋前一日（清·方芳佩）
- 立秋前三日夜坐庭中偶赋（宋·陆游）
- 立秋前三日夜雨（宋·周紫芝）
- 立秋前三日繇乐民之高凉（明·郭之奇）
- 立秋前三日雨中作兼怀敬亭弟（清·敦敏）
- 立秋前三日龙门口观水（清·孟淦）
- 立秋前九日大雨凉甚二首（宋·陆游）
- 立秋前二夕闻歌（明·霍与瑕）
- 立秋前二日喜扫公偕半千铁夫二公过访（明·释今邡）
- 立秋前二日夜坐怀屈悔翁边识珍海涵百（清·戴亨）
- 立秋前二日早起（清·夏诒）
- 立秋前二日流河驿作（明·皇甫涍）
- 立秋前二日游湖亭（清·胤禛）
- 宋明理学研究(增订版)/当代中国人文大系
- 企业财务会计(21世纪高职高专规划教材)/会计系列
- 电子商务美工技术教程(21世纪高职高专规划教材)/电子商务系列
- 市场调查(市场营销十二五职业教育国家规划教材)
- 蔡元培经典/民国文化名家经典书馆
- 陈独秀经典/民国文化名家经典书馆
- 胡适经典/民国文化名家经典书馆
- 梁启超经典/民国文化名家经典书馆
- 吕思勉经典/民国文化名家经典书馆
- 鲁迅经典/民国文化名家经典书馆
- 林徽因经典/民国文化名家经典书馆
- 闻一多经典/民国文化名家经典书馆
- 萧红经典/民国文化名家经典书馆
- 徐志摩经典/民国文化名家经典书馆
- 郁达夫经典/民国文化名家经典书馆