食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 西红柿炒豆腐
- 肥羊鲜虾时蔬面
- 水果 香蕉鸡蛋饼
- 西兰花鸡肉条
- 角瓜鸡蛋饼
- 黑芝麻糊
- 西式拌面
- 雪菜肉丝炒扁豆
- 豌豆小炒
- 面条菜海参炒鸡蛋
- 土豆丝炒韭菜
- 菠萝酸奶反转蛋糕
- 蓝莓面包卷
- 巧克力核桃面包
- 椿芽拌豆腐
- 椿芽鸡蛋煎饼
- 雪菜虾潺
- 蛋炒饭
- 豌豆炒鲜贝
- 红薯馒头
- 双腊炒油麦菜
- 蒸茼蒿麦饭
- 茼蒿炒豆腐
- 美味烤串儿
- 西式美味早餐蛋卷
- 善待一生用英语怎么说
- 善恶之报，若影随形
- 善恶什么什么的成语
- 善恶昭彰
- 善文什么什么的成语
- 善文能武
- 善有什么什么的成语
- 善有善报
- 善有善报，恶有恶报
- 善模什么什么的成语
- 善模善样
- 善死什么什么的成语
- 善死者不亡
- 善死者不阵
- 善气什么什么的成语
- 丹崖（元末明初·蓝智）
- 丹崖（宋·方士繇）
- 丹崖（宋·郑瀛）
- 丹巴美人谷（当代·熊盛元）
- 丹巴路上（当代·吴金水）
- 丹徒何彦澄皆春堂（明·杨士奇）
- 丹徒宫集诗（南北朝·刘义恭）
- 丹徒寓楼上作（近现代·王再咸）
- 丹徒尹聂君同年家侄也再邀游焦山赋此（明·王渐逵）
- 丹徒张孝女割臂疗亲（清·姚素榆）
- 丹徒江口晚望（清·赵国华）
- 丹徒湾莫泊（明·谢晋）
- 丹徒王玺家蜜褐莲卷追赋（明·程敏政）
- 丹徒留侯庙一首（明·黄省曾）
- 丹徒行吊宋武帝（清·王士禛）
- 土壤残留农药的环境行为与农产品安全
- 现代兽医兽药大全(动物生物制品分册)(精)
- 牧草与草坪草种子科学与技术(研究生用书)
- 国内外种猪产品技术手册
- 淡水养殖技术(国家示范性高等职业院校重点专业建设系列教材)
- 养猪与猪病防治(国家示范性高等职业院校重点专业建设系列教材)
- 青少年事务管理(21世纪高职高专系列规划教材)
- 焊接工艺
- 回向传统(儒学的哲思)/当代中国哲学家文库
- 理论的内核--科学发展观理论与实践研究
- 中印签订自由贸易协定问题研究
- 金属加工与实训--钳工实训/中等职业教育机械大类专业基础课系列
- 点苍擒拿八法
- 不幽默你就别做教师/京师教育随笔
- 实用高等数学(上基础分册21世纪高职高专系列规划教材)/文化课系列