食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
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1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
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3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
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4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
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5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 白芸豆红糖小排包
- 酸辣烤鱼
- 咖喱圆蛤煮白菜
- 口蘑炒肉片
- 开洋芹菜煮香芋
- 素萝卜丸子
- 油辣椒干拌面
- 美味的糯米蛋
- 土豆泥腊味青菜饭
- 麻辣啤酒鸭
- 红糖拓糍粑
- 5°冰种奶酥粒蔓越莓餐包
- 蜜汁南瓜
- 北海道吐司
- 蔓越莓海绵萨瓦林
- 美味狮子头
- 蒸肉笼
- 奶香馒头
- 茄汁鹌鹑蛋
- 凉瓜煎蛋
- 红烧狮子头
- 懒人凉皮
- 玫瑰酥皮卷
- 羊肉烤鸡胗子
- 美味果干萨琪玛
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- ululate
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- Ulysses
- um
- umbel
- umber
- umbilical
- umbilical cord
- umbilical hernia
- 奉陪安老致政先生游南庄作（明·王绅）
- 奉陪宣守任史君谒昭亭神祠（宋·张孝祥）
- 奉陪宪副王公谒灵润祠（元·刘子郁）
- 奉陪富平程相音历穗石洞诃林出西郊作（明末清初·屈大均）
- 奉陪封大夫九日登高（唐·岑参）
- 奉陪封大夫宴得征字时封公兼鸿胪卿（唐·岑参）
- 奉陪少司马汪公等同登山海关之观海亭（明·戚继光）
- 奉陪府公赛雪桥公庙纪事兼呈倅幕诸君（宋·苏颂）
- 奉陪张燕公登南楼（唐·尹懋）
- 奉陪彦集充父同游瑞岩谨次莆田使君留题之韵（宋·朱熹）
- 奉陪撄宁侍郎游柏山寺谒梅公墓小憩行轩勉酌（宋·李兼）
- 奉陪方从教泛东湖（宋·洪朋）
- 奉陪方伯东山刘先生往厓山舟中作（明·陈献章）
- 奉陪朝列大夫饶秉鉴题三洲岩（明·李公瓛）
- 奉陪机仲宗正景仁太史期会武夷而文叔茂实二（宋·朱熹）
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