“世界上最痛苦滴事情是神马？
答：家里木有肉了。
比世界上最痛苦滴事情还痛苦滴是神马？
答：把鱼香肉丝所有的配料都切好了才发现家里木有肉了。
好吧，俺要做有创意的人。
于是，果断用蘑菇丝代替了肉丝，为了多吃蔬菜，还放了鱼香肉丝中一般不会出现的——洋葱。其实吧，如果不去想自己原本想吃肉滴初衷，这个鱼香素丝，味道还是挺好滴。全当减肥了嘛。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香素丝的做法步骤
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1将主料切成丝。 -
2平底锅烧热，干锅煸香美白菇。 -
3煸到菇体有些出水，撒入少许香葱的葱白，拌炒均匀。 -
4将美白菇推倒锅边，锅中央倒入色拉油少许。 -
5下洋葱煸炒出香味。 -
6洋葱炒出香味后，再推到锅边，放入一勺郫县辣豆瓣，炒香。 -
7下木耳胡萝卜笋丝，翻炒均匀。 -
8淋入一勺黄酒，一勺酱油，一勺醋，加少许糖，翻炒均匀。 -
9出锅盛盘，撒少许香葱装饰即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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