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诗文 超软胡萝卜餐包
释义
超软胡萝卜餐包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 138克
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 10克
  • 无盐黄油 20克
  • 生胡萝卜泥 50克
  • 细纱糖 35克
  • 胡萝卜片 9块
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

超软胡萝卜餐包的做法步骤

  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:1
    1
    所有材料称重,胡萝卜料理家打成泥。
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:2
    2
    除黄油外所有材料放搅拌盆里
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:3
    3
    搅拌至面团成团,水分完全被吸收,添加黄油。
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:4
    4
    厨师机慢速搅打至黄油吸收,然后在快速打至扩展阶段。
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:5
    5
    打好的面团表面光滑有弹性。
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:6
    6
    放盆里盖保鲜膜基础发酵2-2.5倍大。
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团称重分割
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:8
    8
    分割好的面团滚圆放烤盘内
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:9
    9
    每个面团表面贴上胡萝卜片(也可以不用贴)做最后发酵
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:10
    10
    烤箱170度20分钟
  • 超软胡萝卜餐包的做法步骤:11
    11
    放两天一样柔软,非常非常好吃。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 10:13:48