食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
私房美味酸笋鱼的做法步骤
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1鲈鱼一条宰杀干净（我也用过罗非），用姜抹全身加少许盐料酒腌一会… -
2泡椒我用了两个，切段…能吃卡的可以多放点…
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3蘑菇，草菇，芦笋洗干净备用…
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4姜三片，蒜四五瓣，葱白切粒，西红柿切粒，酸笋切条，酸菜切碎全材料备用…
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5热锅下油加点姜把鱼两面略煎…盛出备用
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6另起锅，热锅热油下葱白、姜片、蒜、泡椒小火煸香…
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7然后把酸菜酸笋一起入锅炒香…
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8把酸笋酸菜扒一边，下西红柿炒出汁…
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9注入开水开始焖汁，这时调入盐、酱油、鸡粉、糖继续焖，你可以尝尝味道缺啥就加啥…
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10调好味道汁焖浓了把鱼放进去继续焖…
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11鱼差不多的时候把芦笋杂菇一起倒进去，继续焖一会…
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12出锅撒上葱条就可以了…超美味
使用的厨具：平底锅
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