“这样吃肉很健康！！
荤素合理搭配！！
营养又美味！！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
莲藕红烧肉的做法步骤
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1先将五花肉切成等大的小方块 -
2莲藕去皮切块，大葱切断备用 -
3锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。 -
4锅中放油和白糖，开小火熬糖色。 -
5待糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。 -
6加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香 -
7炒制到图上的颜色时，加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖 -
8依次放入葱段、莲藕开炖 -
9大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟哦！中间注意观察，不要把水烧干了。 -
10当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可出锅啦。
小窍门
莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。
所属分类：
热菜