诗文 | 廉价营养的下饭菜—香辣肉末酱豆腐 |
释义 |
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食材明细
香辣肉末酱豆腐的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:把豆腐裹上一层面粉,煎出来的口感特别香酥。但面粉一定要薄而且均匀。 2:辣椒面最好是粗、细辣椒面各半。这样口感比较好。 3:豆腐要选择适合干煎的北豆腐,或者韧性较好的豆腐。
使用的厨具:平底锅
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