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诗文	家常炸酱
释义	食材明细 主料 肉馅 150克 辅料 黄酱 300克 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 家常炸酱的做法步骤 1 先准备好葱末姜末蒜末 2 两袋黄酱 3 大火，油多放些 4 放姜末炒香 5 放肉馅煸炒 6 放两袋黄酱 7 调中小火 8 要持续翻炒，铲子从锅底推，防止糊锅，再加稍量水 9 大概炒十五分钟 10 加葱末蒜末，炒匀，关火 11 盛出 小窍门 火不要大，小心溅出的热油 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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