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诗文 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐
释义
豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法

食材明细

主料
  • 北豆腐 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

锅塌豆腐的做法步骤

  • 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切片,先沾面粉。
  • 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法步骤:2
    2
    再沾蛋液。
  • 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法步骤:3
    3
    煎成两面金黄。盛出备用
  • 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法步骤:4
    4
    小火,葱姜碎爆香。
  • 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法步骤:5
    5
    加料酒,生抽炝出香味,加水,要末过豆腐的量。
  • 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法步骤:6
    6
    放入豆腐,加糖,盐,鸡粉调味,一点老抽上淡色。
  • 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法步骤:7
    7
    开锅后,中小火烧五分钟,大火收收汤,少留一点汤汁。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:55:28