1.开始煎五花肉和炒泡菜可以先放铁锅烧，再转移到砂锅，我是偷了懒～

2.整个过程不需要再加盐和其他调料，因为辣酱和黄豆酱已经融合了所有味道～～

3.放菜的过程先放不易熟的，再放容易熟的，最后放海鲜，海鲜烧的时间3分钟就够了，时间过久肉质就会偏老～～

4.所有蔬菜，海鲜可以随自己喜欢的放～～

5.我是配米饭吃的，如果不是陪饭吃，单吃的话多放点粉丝就好了，容易饱腹一些～～