“孩子对于炸鸡腿这种快餐，总是喜欢的。蛋挞很早会做了，连蛋挞皮都是自己做的，可是炸鸡腿还是头一次做，找了网上的菜谱照做的，味道不次于快餐的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
炸鸡腿的做法步骤
-
1姜片备好 -
2鸡腿洗净，锅中放水，加入姜片和料酒，把鸡腿煮15分钟 -
3捞出晾凉 -
4用牙签把鸡腿扎一些小孔方便入味 -
5烧烤料加水调成糊状 -
6鸡腿放里裹匀烧烤料 -
7放到保鲜袋里，放入冰箱腌制一宿 -
8准备淀粉、蛋液、面包糠 -
9先把鸡腿放入淀粉里裹上淀粉，然后放入蛋液碗里，裹上蛋液 -
10再放入面包糠里再裹上面包糠 -
11锅内油烧7成熟，放入油锅小火炸制，用筷子翻动，使受热均匀 -
12炸至金黄后，捞出控油装盘
小窍门
先用水煮一下子鸡腿再炸制省时间了。
使用的厨具：炒锅
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