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诗文 腊肠炒尖椒
释义
腊肠炒尖椒的做法
“广式腊肠,因为加入了较多的蔗糖和酒,形成独特的风味,不仅外形美观、色泽明亮、口感更是香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩,搭配辣味十足的小辣椒一起炒,开胃助食,增进食欲。”

食材明细

主料
  • 腊肠 50g
  • 尖椒 100g
辅料
  • 精盐 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肠炒尖椒的做法步骤

  • 腊肠炒尖椒的做法步骤:1
    1
    准备食材:腊肠、尖椒
  • 腊肠炒尖椒的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净,斜刀切段
  • 腊肠炒尖椒的做法步骤:3
    3
    腊肠也同样斜刀切片
  • 腊肠炒尖椒的做法步骤:4
    4
    锅内放少许油,5成热就放入腊肠
  • 腊肠炒尖椒的做法步骤:5
    5
    翻炒片刻腊肠出油,放入尖椒段
  • 腊肠炒尖椒的做法步骤:6
    6
    放精盐、味精,翻炒入味即可

小窍门

1、腊肠本身有油,炒的时候少放点油就可以
2、注意精盐的量,要比正常炒菜少一些,因为腊肠是有咸度的
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:30:40