“广式腊肠，因为加入了较多的蔗糖和酒，形成独特的风味，不仅外形美观、色泽明亮、口感更是香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩，搭配辣味十足的小辣椒一起炒，开胃助食，增进食欲。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠炒尖椒的做法步骤
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1准备食材：腊肠、尖椒 -
2尖椒洗净，斜刀切段 -
3腊肠也同样斜刀切片 -
4锅内放少许油，5成热就放入腊肠 -
5翻炒片刻腊肠出油，放入尖椒段 -
6放精盐、味精，翻炒入味即可
小窍门
1、腊肠本身有油，炒的时候少放点油就可以
2、注意精盐的量，要比正常炒菜少一些，因为腊肠是有咸度的
2、注意精盐的量，要比正常炒菜少一些，因为腊肠是有咸度的
使用的厨具：炒锅
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