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诗文
泡椒鸭血
释义
“下饭菜,我用的自己做的泡椒,大家可以用买的剁椒”
食材明细
主料
鸭血
适量
辅料
自制泡椒
适量
小米椒
适量
蒜末
适量
红柿子椒
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
葱姜水
适量
水淀粉
适量
中辣 口味
半小时 耗时
简单 难度
泡椒鸭血的做法步骤
1
泡椒,小米椒,红柿子椒,蒜末剁成末。
2
鸭血改刀,下锅焯水。
3
捞出,在切小点块,焯过的鸭血不容易散,切成更小的块,更入味儿。
4
锅内放油,所有辅料下锅,翻炒。
5
加水,生抽,盐,味精,葱姜水,稍微煮一煮。
6
水淀粉勾芡,收汁。
7
出锅完成。
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更新时间:2025/6/24 2:16:34