“层层酥脆，香掉牙的葱花饼绝对值得一试。”
食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥掉渣葱花饼的做法步骤
-
1一个鸡蛋3克盐300克面粉一半80度的热水一半冷水和面，搅成大的面絮活成光滑面团。 -
2活成软一点的面团醒面40分。
-
3醒好的面揉面排气分成均等8个小面肌。
-
4每一个面肌都均匀刷一层油然后盖上保鲜膜在醒。
-
52次醒面30分，面团明显彭起来了。
-
6碗中加葱花面粉盐五香粉锅中热油倒在面粉上。
-
7调制成这样的油酥备用。
-
8取一个醒好的面肌把它摊开擀薄擀大上面抹上一层油酥。
-
9然后像折扇子一样把面一层一层折起来这时候面的延展性特别好，你可以在抻长这样可以让做出来的饼更有层次。
-
10然后顺着一头卷起。
-
11按扁压圆擀成面饼。
-
12电饼铛提前预热放入饼肧。
-
13烙着2面鼓起即可。
-
14好多层次而且香葱的味道已经飘逸出来。
-
15用筷子前后左右对折，这样做得目的是让饼酥的掉渣。
-
16这是烙好的饼，别提多好吃喽。
-
17外皮酥脆用手拿起都会掉好多渣渣，一出锅孩子迫不及待吃了一张。
-
18里面葱花味十足。
-
19真的是层层酥脆，香掉牙的千层饼。
-
20小伙伴一定要试试，真的是太好吃了。
-
21成品上图。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 桃胶雪莲子银耳糖水
- 圆白菜汇平菇
- 鱼香肉丝
- 韭菜猪肉饺
- 婴儿宝宝辅食——五色养生粥
- 豆豉爆辣椒
- 柠檬水的正确冲泡方法
- 蒜蓉仔贝
- 茶碗蒸
- 剁椒蒸鲈鱼
- 丝瓜炒鸡蛋
- 杂粮卤肉饭团
- 蛋皮煎馄饨
- 苦瓜虾仁滑蛋
- 空心菜梗炒肉丝
- 酥香味美——沙律酱肉松面包卷
- 香煎粽子
- 红糖馒头
- 【葱油嫩豆腐】
- 糯米蛋
- 毛家名菜——鸡汁小麦菠菜羹
- 玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室
- 【桃李厨艺】1道预防衰老延年益寿的家常菜——海鲜菇炒肉丝
- 焦糖玛奇朵-德普烘焙实验室
- 烤串串虾
- 什么什么信其的成语
- 什么什么信女的成语
- 什么什么信尺的成语
- 什么什么信心的成语
- 什么什么信眉的成语
- 什么什么信誓的成语
- 什么什么信赏的成语
- 什么什么俨然的成语
- 什么什么俪六的成语
- 什么什么俪叶的成语
- 什么什么俭学的成语
- 什么什么俭用的成语
- 什么什么俭相的成语
- 什么什么俭让的成语
- 什么什么修业的成语
- 次韵酬苏盦（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵酬苏眉山寄赠（明·庞尚鹏）
- 次韵酬苏菱槎见寄（近现代·连横）
- 次韵酬范运中（明·乌斯道）
- 次韵酬萧器之朝奉（宋·刘弇）
- 次韵酬葛元哲经历（明·郑潜）
- 次韵酬蒋宗谊节推见寄二首（明·周瑛）
- 次韵酬衍师（明·童冀）
- 次韵酬衢州太守沈良臣二首（明·王缜）
- 次韵酬袁洁珊（清末民国初·夏孙桐）
- 次韵酬裕斋（明·黄衷）
- 次韵酬詹祝南安泰（近现代·冯振）
- 次韵酬谢内翰以中仍期枉顾（明·潘希曾）
- 次韵酬谭履常送致政徐朝奉（宋·刘弇）
- 次韵酬赠元长少卿（宋·赵鼎）
- 评论与被评论--关于中国当代建筑的讨论
- 高等数学(上下十四五普通高等教育应用型规划教材)
- 信息安全法教程(高等学校信息安全专业规划教材)
- 印刷图像分析与测控(普通高等教育十四五印刷本科规划教材)
- 商务英语(附光盘)/随心所欲说英语丛书
- 脚踏实地(2014中国建筑装饰协会卓越人才计划奖暨第六届四校四导师环境设计本科毕业设计实验教学课题)
- 广告心理学/珞珈广告学丛书
- 常见昆虫/大自然珍藏系列
- 设计艺术专业英语(面向21世纪设计专业系列教材)
- 宁夏食源性疾病暴发事件案例汇编
- 构建和谐社会与深化行政管理体制改革
- 机场沥青道面养护用沥青基含砂雾封层材料(T\TMAC056-2023)/团体标准
- 高耸钢结构检测与鉴定技术标准(T\CSCS037-2023)/中国钢结构协会标准
- 中国地理地图 新版
- 县域经济发展战略研究/经济学论丛