“层层酥脆，香掉牙的葱花饼绝对值得一试。”
食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥掉渣葱花饼的做法步骤
-
1一个鸡蛋3克盐300克面粉一半80度的热水一半冷水和面，搅成大的面絮活成光滑面团。 -
2活成软一点的面团醒面40分。
-
3醒好的面揉面排气分成均等8个小面肌。
-
4每一个面肌都均匀刷一层油然后盖上保鲜膜在醒。
-
52次醒面30分，面团明显彭起来了。
-
6碗中加葱花面粉盐五香粉锅中热油倒在面粉上。
-
7调制成这样的油酥备用。
-
8取一个醒好的面肌把它摊开擀薄擀大上面抹上一层油酥。
-
9然后像折扇子一样把面一层一层折起来这时候面的延展性特别好，你可以在抻长这样可以让做出来的饼更有层次。
-
10然后顺着一头卷起。
-
11按扁压圆擀成面饼。
-
12电饼铛提前预热放入饼肧。
-
13烙着2面鼓起即可。
-
14好多层次而且香葱的味道已经飘逸出来。
-
15用筷子前后左右对折，这样做得目的是让饼酥的掉渣。
-
16这是烙好的饼，别提多好吃喽。
-
17外皮酥脆用手拿起都会掉好多渣渣，一出锅孩子迫不及待吃了一张。
-
18里面葱花味十足。
-
19真的是层层酥脆，香掉牙的千层饼。
-
20小伙伴一定要试试，真的是太好吃了。
-
21成品上图。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 家常鸡蛋汤
- 自制珍珠
- 创意菊花土豆泥
- 香酥鸡排
- 黄金芝士焗饭
- 干锅菜花
- 土豆炖西红柿豆角
- 西红柿炒茄子
- 可可辫子面包
- 西瓜皮炒莲藕
- 豌豆馅
- 赛螃蟹
- 枣泥馅南瓜糯米饼
- 农夫慢黑麦软欧包
- 西红柿炒圆白菜
- 油菜炒杏鲍菇
- 黄焖黄鸭叫
- 绿豆百合芋圆汤
- 南瓜稀饭
- 自制凉皮好吃又放心
- 牛肉炖白萝卜
- 电饭锅焖饭
- 黄瓜鸡丁
- 番茄菜花
- 菠萝咕咾虾
- 表情什么什么的成语
- 表情见意
- 表演展览用英语怎么说
- 表演歌曲用英语怎么说
- 表现方式用英语怎么说
- 表白时我等你用英语怎么说
- 表白的信用英语怎么说
- 表白的话用英语怎么说
- 表示一种状态用英语怎么说
- 表示乘交通工具用英语怎么说
- 表示尊重的询问用英语怎么说
- 表示当然用英语怎么说
- 表示确定用英语怎么说
- 表示祝贺的句子用英语怎么说
- 表示突然想起用英语怎么说
- 宿乾明（宋·释道潜）
- 宿二林（清·孙元衡）
- 宿云卧轩（明·陈献章）
- 宿云台燕集（明·林鸿）
- 宿云台观（元·曹之谦）
- 宿云安云岩寺（宋·韦骧）
- 宿云居十住轩（宋·李彭）
- 宿云屏山寺（宋·文同）
- 宿云山房（宋·释斯植）
- 宿云岩二首（宋·徐似道）
- 宿云岩山（宋·陈造）
- 宿云开堂闻提学常甫兄行部奄至亟遣书迓之（明·严嵩）
- 宿云开堂（明·严嵩）
- 宿云开堂（明·顾璘）
- 宿云栖庵（清·柯崇朴）
- 许你晚风凉(2)
- 陈蜗牛的追爱日记
- 爱你时有风
- 肥水想流外人田
- 523任务与青蒿素研发访谈录/20世纪中国科学口述史
- 南红把玩艺术/把玩艺术系列
- 女人人脉论(颜值高不如人脉广全新修订升级版)
- 舞蹈创编法(精)
- 凤凰窝(十二荆钗传奇)/跨度长篇小说文库
- 全面解析西游记/西游记解析文丛
- 芙蓉女侠之明月英雄传/时间文丛
- 微信营销(数据化精准运营)
- 微商涨粉85招(玩转微信社群和粉丝营销)
- 中国电影产业发展模式创新研究/第i情报研究丛书
- 浦东新区村级组织