正宗牛肉圆葱饺子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
圆葱半个切小块。
2
牛肉和少量猪肉切大块。
3
洋葱碎、牛肉、猪肉放一起用绞馅机搅碎。这样洋葱里的水分能很好进入肉里，肉馅不用再打水或加鸡蛋也不会老。
4
拌馅，加适量盐、料酒、酱油、蚝油、鸡粉、香油拌匀，再加足够的葵花籽油拌匀。
5
400g面粉，加两个鸡蛋的蛋清(70-80g左右)，再加110g水，面包机启动和面程序。
6
和好的面团盖上盖子饧面20分钟以上。
7
面团整理成长条形，切大小适当的面剂子。
8
按扁，擀薄。
9
饺子皮中间放适量馅，对折后在中间位置捏合，再利用两只手虎口去收口。注意不要露馅。
10
煮大半锅水，水沸腾后下饺子，再次沸腾则向婚内点小半碗水，重复三次，时间八分钟左右熟透。
11
享用美味。

诗文	牛肉圆葱饺子
释义	食材明细饺子馅牛肉适量猪肉适量洋葱半个饺子皮面粉 400g 鸡蛋清 2个清水 110g 原味口味煮工艺一小时耗时普通难度牛肉圆葱饺子的做法步骤 1 圆葱半个切小块。 2 牛肉和少量猪肉切大块。 3 洋葱碎、牛肉、猪肉放一起用绞馅机搅碎。这样洋葱里的水分能很好进入肉里，肉馅不用再打水或加鸡蛋也不会老。 4 拌馅，加适量盐、料酒、酱油、蚝油、鸡粉、香油拌匀，再加足够的葵花籽油拌匀。 5 400g面粉，加两个鸡蛋的蛋清(70-80g左右)，再加110g水，面包机启动和面程序。 6 和好的面团盖上盖子饧面20分钟以上。 7 面团整理成长条形，切大小适当的面剂子。 8 按扁，擀薄。 9 饺子皮中间放适量馅，对折后在中间位置捏合，再利用两只手虎口去收口。注意不要露馅。 10 煮大半锅水，水沸腾后下饺子，再次沸腾则向婚内点小半碗水，重复三次，时间八分钟左右熟透。 11 享用美味。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐
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食材明细

牛肉圆葱饺子的做法步骤