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诗文
黄金椰丝球
释义
“简单的食材变身美食~用可口的食物传递我们对家人的爱吧~”
食材明细
主料
椰丝
100克
黄油
50克
牛奶
20ml
蛋黄
2个
幼砂糖
50克
低筋粉
35克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黄金椰丝球的做法步骤
1
准备好所有的材料
2
黄油切小块,室温软化,用手指能轻松按入就可以。倒入幼砂糖。
3
黄油和糖混合搅拌均匀,要拌到看不见砂糖。
4
用电动打蛋器打发。要打到黄油变得蓬松颜色变淡。
5
在打发完成的黄油里,分2次加入蛋黄,继续打发。(加1个鸡蛋打发融合了,再加第2个继续打发。)
6
融合了蛋黄的黄油中,倒入牛奶,依然用电动打蛋器搅打,还是要打到蓬松颜色变淡。
7
接着用面粉筛筛入低筋粉。(这款点心不用粉筛直接倒入也没问题,我是用习惯了。^_^)
8
接着再倒入3/4的椰丝,留下1/4备用。
9
翻拌均匀,拌到看不见干面粉和椰丝就是好了。
10
用手搓捏成小球
11
放到刚才留下的椰丝里滚一滚,裹上椰丝。
12
一个一个排好,进烤箱。烤箱180度先预热好,烤大概20分钟。(烤箱的功率不一样,时间自己掌握)
13
出炉,晾凉。这些材料大概做了35个椰丝球。
14
装进小罐子。一下子就高大上啦,味道也是杠杠滴~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 饼干
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更新时间:2025/6/1 4:23:12