食材明细
- 蒜香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红油香菜拌肚丝的做法步骤
-
1牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净 -
2分割成几块放入压力煲内 -
3加入料酒生抽老抽盐五香粉姜蒜香叶豆瓣酱2勺糖和十三香卤料包，适量水 -
4压力煲选择牛羊功能，口味选择浓郁，全程大约40分钟 -
5结束后浸泡在锅内1-2小时左右 -
6卤牛肚切薄片 -
7加入香菜段和蒜蓉 -
8加入辣椒油 -
9加入调料拌匀，腌制片刻即可
小窍门
舞语：
卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试
卤好浸泡1-2小时会更入味，这步尽量不要省
卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试
卤好浸泡1-2小时会更入味，这步尽量不要省
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜
老人
川菜
夏季食谱
满汉全席
午餐
工作餐
- 纳豆
- 三鲜口袋豆腐
- 红糖糯米八宝饭
- 豆角煎蛋
- 牛肉胡萝卜香菇水饺??
- 绿豆莲子汤
- 泡椒黄辣丁
- 酸黄瓜厚蛋卷
- 酸甜五花烧土豆
- 鸡翅烧毛豆
- 虾皮蒸鸡蛋
- 清蒸海鲈鱼
- 香菇酱肉包
- 百搭炸水果
- 茴香鸡蛋水饺
- 无油无水的奶香小馒头，平底锅就可以搞定
- 麻辣香锅
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 茴香球炒火腿肠
- 拌蛰头
- 凉拌水果萝卜
- 茄子炖豆角
- 蔓越莓板栗糕
- 海带土豆片
- 自制炸油条
- 生死不易
- 生死不渝
- 生死与共
- 生死之交
- 生死予夺
- 生死什么什么的成语
- 生死关头
- 生死存亡
- 生死搏斗
- 生死攸关
- 生死无贰
- 生死有命
- 生死有命，富贵在天
- 生死未卜
- 生死永别
- 金明池 寒柳（清·柳是）
- 金明池 新柳（明末清初·王夫之）
- 金明池 春日观花（近现代·溥儒）
- 金明池 春游（宋·无名氏）
- 金明池 次宝月韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 金明池 步河东君韵亦咏寒柳（近现代·宋词）
- 金明池游（宋·梅尧臣）
- 金明池 燕台怀古，和申随叔翰林（清·朱彝尊）
- 金明池 石门洞（近现代·沈轶刘）
- 金明池 秋草（清·杜贵墀）
- 金明池 秣陵怀古（明·殳丹生）
- 金明池 素馨（宋·赵崇嶓）
- 金明池 茉莉（清·顾贞观）
- 金明池 荷花（清·王鹏运）
- 金明池 金陵怀古（明末清初·魏允楠）
- 过渡年代/城市人手记丛书
- 赌博史(精)/中国社会民俗史丛书
- 中国古代文房用具(精)
- 台北人(白先勇自选集)/台港暨海外华语作家自选文库
- 缠足史(精)/中国社会民俗史丛书
- 都市牧歌/城市人手记丛书
- 饮啄闲话/城市人手记丛书
- 小妾史(精)/中国社会民俗史丛书
- 语词别解
- 流氓史(精)/中国社会民俗史丛书
- 中国鬼话(精)
- 中国古代散文精粹类编(上下)(精)
- 西方霸主梦(步履维艰的美利坚)/当代资本主义研究丛书
- 中国现代散文精粹类编(上下)(精)
- 我儿我女/大上海小说丛书