食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
仔姜肉丝的做法步骤
-
1把仔姜和葱摘洗干净。 -
2把仔姜切丝，葱切段、泡椒和蒜切碎备用。 -
3把瘦肉切丝，加料酒、盐、淀粉腌制入味。 -
4热锅倒入菜籽油，油热放入瘦肉丝用锅铲快速划散。 -
5划散后即可捞出。 -
6锅中留底油，油热放入花椒、泡椒、蒜、郫县豆瓣、少许白糖、仔姜翻炒数下。 -
7倒入瘦肉丝大火快速翻炒均匀。 -
8放入葱段，加入少许味精翻炒均匀即可。 -
9最后装盘出锅。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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- 蜂蜜甘蓝饮
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- 紫甘蓝汁火锅手擀面
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- 红烧芋头
- 粉色奶昔
- 香椿鱼儿
- 腊肉炒蚕豆
- 凉拌蒜苔
- 甜酸肉
- 春笋炒腊肉
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- 玉米烙（空气炸锅）
- 避风塘多春鱼
- 炸鲜奶（空气炸锅）
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- 众叛什么什么的成语
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- 众口交传
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