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诗文	蒜薹面筋炒五花肉
释义	食材明细 主料 蒜薹 90克 面筋 90克 五花肉 75克 辅料 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜薹面筋炒五花肉的做法步骤 1 材料：蒜薹、面筋、五花肉（已清洗） 2 将面筋撕开，用开水泡一下，待用。 3 将蒜薹清洗一下。 4 放在案板上切成段，待用。 5 将已清洗的五花肉切成丝，待用。 6 将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。 7 烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加少许料酒。 8 翻炒翻炒。 9 接着，合入面筋，加少许生抽。 10 翻炒翻炒。 11 然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。 12 最后，加少许盐。 13 加少许鸡精。 14 调味炒匀，即成。 15 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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