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诗文 爽口炒豆芽
释义
爽口炒豆芽的做法

食材明细

主料
  • 豆芽 250克
辅料
  • 2片
  • 2粒
  • 2棵
  • 剁椒 半勺
调料
  • 2克
  • 鸡精 2克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

爽口炒豆芽的做法步骤

  • 爽口炒豆芽的做法步骤:1
    1
    豆芽清洗干净,沥干水份。
  • 爽口炒豆芽的做法步骤:2
    2
    姜切末、蒜切末、葱切段、剁椒半勺备用。
  • 爽口炒豆芽的做法步骤:3
    3
    锅里加适量油,下姜、蒜、剁椒爆香。
  • 爽口炒豆芽的做法步骤:4
    4
    下豆芽大火翻炒几下。
  • 爽口炒豆芽的做法步骤:5
    5
    下葱段,适量盐、鸡精翻炒入味。
  • 爽口炒豆芽的做法步骤:6
    6
    成品图。

小窍门

1、豆芽很容易熟,下锅后大火翻炒时间不宜过长,以保留清脆的口感。
2、炒制过程加点剁碎,带微辣的口感更加的爽口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:48:48