食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爽口炒豆芽的做法步骤
-
1豆芽清洗干净，沥干水份。 -
2姜切末、蒜切末、葱切段、剁椒半勺备用。
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3锅里加适量油，下姜、蒜、剁椒爆香。
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4下豆芽大火翻炒几下。
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5下葱段，适量盐、鸡精翻炒入味。
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6成品图。
小窍门
1、豆芽很容易熟，下锅后大火翻炒时间不宜过长，以保留清脆的口感。
2、炒制过程加点剁碎，带微辣的口感更加的爽口。
2、炒制过程加点剁碎，带微辣的口感更加的爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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