食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜丝烧带鱼的做法步骤
-
1把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。 -
2用剪刀剪成一段段沥干水分。 -
3把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。 -
4热锅下油，油多放点，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用。 -
5锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。 -
6接着放入萝卜丝翻炒。 -
7等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。 -
8在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。 -
9成品照片。
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