食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉蛋羹的做法步骤
-
1取两个鸡蛋打散过滤 -
2加入适量凉开水 -
3碗上包保鲜膜放到已烧开了水的蒸锅里蒸十分钟 -
4在蒸蛋过程中，取适量豆豉切碎 -
5葱蒜也切碎，我的蒜和葱切得有些大，豆豉、小葱和蒜切碎备用 -
6热锅放点油 -
7下入切碎的豆豉和蒜煸炒香 -
8放一勺耗油，然后勾芡炒匀 -
9蒸好的蛋羹出锅后我忘拍了，直接就将炒好的豆豉和蒜汁浇在蒸好的蛋羹上，放点香油，和葱末，豆豉蛋羹即成。 -
10豆豉蛋羹成品
小窍门
豆豉和耗油都是有盐味的，所以不需要加盐了。第一次做豆豉蛋羹，卖相不好，下次继续努力，不过味道不错~~~
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
婴儿
- 蟹煲鸡
- 葱油马齿苋窝窝
- 柠香鸡翅根
- 毛豆煲仔饭
- 香菇鸡肉粽子
- 肉片炒黄瓜
- 肉片炒丝瓜
- 芝士蛋挞
- 蔓越莓浓郁椰香饼
- 玉米培根馒头碎炒饭
- 葱油炒马齿苋
- 薄荷虾球
- 红烧鸡腿肉盖烧饭
- 豆角肉丁玉米油面筋炒饭
- 辣炒土豆丝
- 鸡肉芋头粥
- 萝卜猪肉馅蒸饺
- 虾仁炒双色丁
- 抹茶馒头
- 卤五花肉盖烧饭
- 五花肉炒玉米
- 五花肉焖土豆
- 火龙果奶茶
- 凉拌皮蛋
- 牛肉烩番茄
- sense of touch
- sense organs
- sense strand
- sensitive information
- sensitive pgone
- sensitive plant
- sensitive skin
- sensitive to
- sensor network
- sensor range
- sensory deprivation
- sensory dots
- sensory experience
- sensory information
- sensory input
- 龟（唐·李群玉）
- 龟（宋·丁谓）
- 龟（宋·梅尧臣）
- 字颂（宋·黄庭坚）
- 南柯子田为韵（当代·卢青山）
- 贺新郎 闻华容大旱五十年不遇者寄薛（当代·卢青山）
- 邠州（近现代·黄英）
- 减字木兰花（当代·卢青山）
- 舟次三山渡口（明末清初·何巩道）
- 隐庵夜坐（清·陈瑚）
- 春日过粹斋七弟墓（明·霍与瑕）
- 𠁼牛（宋·释心月）
- 𠙶亭山顶白龙穴（宋·蔡肇）
- 𠙶山晓云歌（宋·袁正）
- 𠷠母石同裕之赋（金·雷渊）
- 欢呼中华崛起
- 船舶防污染管理
- 2013年度浙江税收获奖论文集
- 关键链项目进度管理--柔性鲁棒性及资源均衡优化研究
- 爱情公寓(4全本小说)
- 中国人民的老朋友
- 那些有钱的年轻人
- 花花饭
- 教子
- 红楼梦断(曹雪芹家的故事3五陵游)
- 红楼梦断(曹雪芹家的故事4延陵剑)
- 神奇阿呦漫画书(2)
- 神奇阿呦漫画书(3)
- 神奇阿呦漫画书(4)
- 神奇阿呦漫画书(5)