“黑鱼刺少肉多，营养丰富；黑豆富含各种营养成份和微量元素。两者的结合，汤味甘甜可口，具有降脂降血粘，生肌补血，滋补调养的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑鱼黑豆汤的做法步骤
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1准备食材：桂圆，红枣，黑豆。 -
2准备食材：黑鱼一条。 -
3黑豆洗净，用清水泡一个小时。 -
4将泡好的黑豆、桂圆、红枣放入锅中，煮半小时以上。泡豆的水别倒了，也放锅中一起煮汤。 -
5黑鱼去鳞去内脏斩件，用油、盐腌制十分钟。 -
6将腌过的黑鱼加入第四步中黑豆汤中。水开后，转小火煮十分钟即可。
小窍门
黑豆煮汤的时候可以煮久一点，尽量把黑豆煮软，煮出味道来。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹