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诗文 #烤箱美食#清柠口味费南雪
释义
#烤箱美食#清柠口味费南雪的做法
“不只金融家爱吃费南雪,咱老百姓也一样的喜欢,小朋友要吃费南雪,原汁原味的、红糟口味的都吃过了,这次加了清柠口味沙拉汁,味道清香怡人,家人都特别喜欢,看来我要开费南雪店啦!”

食材明细

主料
  • 蛋糕粉 35g
  • 杏仁粉 35g
  • 清柠沙拉汁 10g
辅料
  • 细砂糖 60g
  • 蜂蜜 15g
  • 无盐黄油 65g
  • 蓝莓干 适量
  • 果味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

清柠口味费南雪的做法步骤

  • #烤箱美食#清柠口味费南雪的做法步骤:1
    1
    备齐材料,蛋糕粉、杏仁粉过筛
  • #烤箱美食#清柠口味费南雪的做法步骤:2
    2
    蛋白隔水加热到皮肤温度,搅打至起泡,黄油小火加热至融化状态立即关火降温
  • #烤箱美食#清柠口味费南雪的做法步骤:3
    3
    蜂蜜与少量的细砂糖混合,隔水加热至融化冷却后再倒入蛋液中搅拌均匀,加入清柠沙拉汁搅拌均匀,蛋糕粉、杏仁粉、细砂糖混合均匀备用
  • #烤箱美食#清柠口味费南雪的做法步骤:4
    4
    加入混合好的粉类搅打均匀
  • #烤箱美食#清柠口味费南雪的做法步骤:5
    5
    微温的黄油分次倒入面糊中搅拌均匀细腻,蓝莓干提前浸泡几分钟取出用厨房纸擦干水分备用
  • #烤箱美食#清柠口味费南雪的做法步骤:6
    6
    面糊装入裱花袋,模具用热油锅剩下的黄油刷一下
  • #烤箱美食#清柠口味费南雪的做法步骤:7
    7
    面糊挤入模具八分满,振动一下模具,在蛋糕糊上撒些蓝莓干
  • #烤箱美食#清柠口味费南雪的做法步骤:8
    8
    烤箱180度预热,上下火中层烤15分钟,转170度烤5分钟即可
  • #烤箱美食#清柠口味费南雪的做法步骤:9
    9
    出炉。

小窍门

烤箱不同,烘烤的温度和时间有差别,请根据自己的烤箱设置。
使用的厨具:汤锅、电烤箱
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更新时间:2025/3/10 6:10:30