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诗文 白水羊肉
释义
白水羊肉的做法
“夏日的羊肉不炖汤了,来点清爽的吃法。”

食材明细

主料
  • 羊腿肉 适量
  • 一块
辅料
  • 小葱 少许
  • 香菜 少许
  • 干辣椒面 少许
  • 味精 少许
  • 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

白水羊肉的做法步骤

  • 白水羊肉的做法步骤:1
    1
    羊腿肉买回洗净,浸泡一会,让它去去血水。
  • 白水羊肉的做法步骤:2
    2
    汤锅里放入肉块,加入清水。
  • 白水羊肉的做法步骤:3
    3
    姜拍破,备用。
  • 白水羊肉的做法步骤:4
    4
    煮开焯水,打掉血沫。
  • 白水羊肉的做法步骤:5
    5
    重新冲洗干净。
  • 白水羊肉的做法步骤:6
    6
    汤锅加入足够清水,放入姜块。
  • 白水羊肉的做法步骤:7
    7
    放入肉块。
  • 白水羊肉的做法步骤:8
    8
    盖上盖子烧开后,改小火慢炖40分钟左右,肉能被筷子轻松戳透即可。
  • 白水羊肉的做法步骤:9
    9
    干辣椒面加入味精,盐。
  • 白水羊肉的做法步骤:10
    10
    加入香菜和小葱,搅拌均匀,作为干料碟。
  • 白水羊肉的做法步骤:11
    11
    好吃,不油腻的白水羊肉。
  • 白水羊肉的做法步骤:12
    12
    配上干辣椒碟,好吃哦。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜   北京菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/13 0:28:36