“刚才下了一场大雪，带着女儿和老公去痛痛快快玩了场雪，心情大好！哈哈！下雪总能给我幸福感！嘻嘻～。据说下雪吃雪菜肉丝（肉末）面更配哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜肉丝面的做法步骤
-
1雪菜泡水，多洗几遍拧干去掉多余的盐分。切末待用。 -
2五花肉洗净切小丁，姜蒜切末，香菇泡发切末。 -
3蒜苗切末。 -
4热锅放油，放入姜蒜末炒香后放入肉末，中小火煸炒到发黄。 -
5放入香菇炒香。 -
6放入生抽、白糖、红烧酱油、料酒翻炒均匀。 -
7放入雪菜炒2分钟。 -
8水解淀粉兑一碗水，做成芡倒入锅内，中火焖1分钟。 -
9放入蒜苗末、鸡精，炒匀出锅！ -
10放入下好的面条里。好吃的不得了！
小窍门
1、油要多。
2、雪菜洗赶紧点儿。不然太咸。
3、这道菜不用放盐哦！否则太咸。
2、雪菜洗赶紧点儿。不然太咸。
3、这道菜不用放盐哦！否则太咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条