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诗文
剁椒蒜蓉虾
释义
“蒸的更健康”
食材明细
主料
对虾
18只
蒜泥
20克
剁椒
30克
辅料
香油
一茶匙
蒸鱼豉油
一茶匙
姜
五片
料酒
一茶匙
葱花
适量
鸡粉
少许
中辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
剁椒蒜蓉虾的做法步骤
1
对虾剪去胡须备用
2
把虾依次用菜刀从背部划开,不要划断
3
盘子底下放入姜片打底
4
开好的虾用牙签挑出虾线依次摆盘
5
准备蒜泥和剁椒加入少许鸡粉,一茶匙料酒,一茶匙香油和一茶匙蒸鱼豉油拌匀备用
6
把拌匀的剁椒和蒜泥均匀的浇在每一个虾肉上,剩下的放在虾头上
7
上锅大火蒸开蒸六分钟即可
8
成品
小窍门
剁椒偏咸所以不用加盐了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/20 9:50:10