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诗文
咸鱼黄金炒饭
释义
“猪同学美滋滋地说好吃得无语了!”
食材明细
主料
米饭
250克
咸鱼干
2条
土鸡蛋
2个
红椒
0.25个
葱
2棵
辅料
植物油
2匙
盐
3克
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咸鱼黄金炒饭的做法步骤
1
蒸好的米饭。
2
咸鱼泡一个下午。
3
葱,红椒,咸鱼洗净切碎。
4
鸡蛋打散加入米饭拌匀,静至十分钟,让米饭充分吸收蛋液。
5
起锅烧热油,放入咸鱼爆香盛出。
6
锅洗净,重烧热油,放入米饭翻炒。
7
加入红椒粒炒匀。
8
加入葱,盐炒匀。
9
最后倒入咸鱼粒,炒匀即可关火。
小窍门
米饭一定要稍微硬点,盐少放点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/29 15:32:22