食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 酥香肉饼
- 西红柿炒鸡蛋
- 西红柿炒菜花
- 西葫芦甜椒炒鸡蛋
- 辣椒酱
- 土豆烧羊排
- 鸡脯肉烧板栗
- 西红柿盖面
- 网红美食—芝芝舒芙蕾配方及制作流程详解！
- 巧剥板栗
- 鸡翅面条
- 豆瓣鱼
- 宫保鸡丁
- 发面糖饼
- 自制手抓饼皮
- 藤椒鸡
- 石榴汁
- 爆炒油麦菜
- 豆腐干炒芹菜
- 闪电泡芙
- 山珍会海味
- 手撕鸡
- 干烧鱼
- 泡椒炒猪干
- 冰糖银耳炖梨（破壁机版）
- be my
- be my bitch
- be my first time
- be my forever
- be my guest
- bench cushions
- bench cushions indoor
- benched area
- benched usa
- bencher by-1 paddle
- bencher by-3
- bencher by-4
- bench grinder
- benching 95
- benching h1b
- 简友人（宋·虞俦）
- 简友生促酒（宋·李处权）
- 简叔和诗再寄（宋·刘克庄）
- 简叔恭蔡先生（元末明初·朱希晦）
- 简叔文（宋·黄裳）
- 简叔易益谦兄弟（宋·吕本中）
- 简叔自临安之官鄂渚专书问讯多寄近作以诗谢（宋·孙应时）
- 简古元瑞上人（元·李孝光）
- 简台澎故旧（近现代·黄假我）
- 简史子由主簿（宋·释宝昙）
- 简史子由主簿（宋·释宝昙）
- 简叶丞（宋·李处权）
- 简吉老（宋·吴则礼）
- 简同人（清·戴亨）
- 简同年刁时中俊卿诗（宋·王迈）
- 毛毛镇主题绘本(共10册)
- 小火车开动了(精)
- 朱子近思录/天地人
- OpenCV4快速入门
- 森林报(注音版)/少儿读经典
- 六十六道弯/曹文轩小说集
- 游戏的力量(58种经典儿童游戏治疗技术)/游戏治疗系列
- 网络平台法律责任探究
- 失落的卫星(深入中亚大陆的旅程)(精)
- 美丽的托斯卡纳
- 图书馆奇谈(精)
- 监控的艺术(云原生时代的监控框架)/图灵程序设计丛书
- 沙漠奇遇记(套装共5册）
- 小猪佩奇主题绘本（第三辑）（5册套装）
- 当代油画家. 李雪玫