食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 烤鸡腿
- 锡纸扇贝
- 手撕鸡肉
- 葱油鲍鱼
- 吐司披萨
- 粽子蜜豆三明夹
- 老妈，再加碗米饭——水晶酸汤肥牛
- 双椒土豆丝
- 红烧肉
- 辣炒豇豆粒
- 魔芋烧鱼排
- 减肥汤 | 意式菠菜鸡蛋
- 腊肉炒辣椒
- 烩芋荷
- 白灼芥兰
- 黄豆焖猪蹄
- 三色炒饭
- 翻砂芋头
- 炒紫豆角
- 幸福满满的番茄鸡蛋面
- 干煸牛肉丝
- 蒜蓉西兰花
- 酸菜鱼头
- 麻辣猪肺
- 黄瓜丝虾皮鸡蛋汤
- corslet
- cortege
- cortex
- cortical
- Cortina
- cortina
- cortisone
- cortège
- corundum
- coruscate
- coruscating
- coruscation
- corvette
- corvina
- coryza
- 三月三日拟兰亭体（明·区大相）
- 三月三日挈叶氏甥女约刘伯远、通叔兄弟、侯（清·严复）
- 三月三日施侍御邀宴姚将军庄宅即旧名东郭草（明·祝允明）
- 三月三日曲水集诗（南北朝·谢惠连）
- 三月三日曲江侍宴应制（唐·王维）
- 三月三日曲江侍宴（唐·赵良器）
- 三月三日曾封君张比部邀阮令公登凤皇台 其（明·林熙春）
- 三月三日期黄许二山人游览不至因寄（元末明初·张羽）
- 三月三日林山腴招集南河泊（清末近现代初·郑孝胥）
- 三月三日欲过小园闻海棠未开剪韭独酌有怀（宋·舒岳祥）
- 三月三日沈明府招饮岱宗庙（清·邱晋成）
- 三月三日泊虞山下步寻等慈师不遇（明·程嘉燧）
- 三月三日洛水作诗（魏晋·潘尼）
- 三月三日率尔成章诗（南北朝·沈约）
- 三月三日率尔成诗（南北朝·萧纲）
- 室内设计/艺术设计院校高考辅导丛书
- 新编大学语文(文学卷)
- 图解速写技法/绘画跟我学
- 花卉摄影/摄影现场指导系列
- 色彩的魅力/摄影百科丛书
- 时装摄影
- 西湖文物/西湖旅游丛书
- 旅游饭店企业形象系统策划/现代旅游饭店管理丛书
- 现代公共关系审美艺术/现代公共关系丛书
- 高级英语考试词汇突破(实践篇)
- 应用写作教程(修订本)
- 计算方法
- 时装画技法/艺术设计院校高考辅导丛书
- 世界艺术历程(精)
- 走遍欧洲(西班牙)