食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 韭菜烙
- 菜花黄瓜炒肉
- 啤酒鸭翅
- 清淡排骨汤
- 炝腐竹
- 莲子百合蜜豆糖水
- 家常菜——小油菜揽香菇
- 凉拌四丝
- 自制臭豆腐
- 薏米百合红枣粥
- 菠菜浓汤
- 五花肉烧面筋
- 溜大虾
- 【我的烘培时间】给你一个五彩斑斓的童年---彩色波点生日蛋糕
- 奶油卷
- 金黄翠绿---香椿炒鸡蛋
- 西红柿炒鸡蛋
- 极品小笼包
- 【韩国电视剧里那爽口香脆的口感】韩式辣萝卜块
- 鲜蘑菇鲫鱼汤
- 可爱的简单早餐【面包版奶酪苹果派】
- 可乐鸡翅
- 呛炒油菜心
- 【低卡系列之五】杏仁粉圣女果吐司
- 红烧肉
- 神智不清
- 神智什么什么的成语
- 神术什么什么的成语
- 神术妙法
- 神术妙策
- 神术妙计
- 神机什么什么的成语
- 神机妙术
- 神机妙用
- 神机妙策
- 神机妙算
- 神机莫测
- 神机鬼械
- 神来之笔
- 神来什么什么的成语
- 无题（明·文嘉）
- 无题（明·方孝孺）
- 无题（明·朱元璋）
- 无题（明·朱正初）
- 无题（明·朱浙）
- 无题（明·朱诚泳）
- 无题（明·李云龙）
- 无题（明·李舜臣）
- 无题（明·杨传芳）
- 无题（明·杨慎）
- 无题（明·林章）
- 无题（明·梁储）
- 无题（明·湛濯之）
- 无题（明·潘德元）
- 无题（明·王世贞）
- 竹枝词中的清代贵州民族社会
- 传统与个人才能--南宋鄱阳洪氏家学与文学(精)/跨文明对话书系
- 阿兰·罗伯-格里耶小说叙事话语研究(精)/跨文明对话书系
- 女性视野下的明清小说
- 素描五官解剖(全国美术特色高中标准专业教程)
- 中国画书法/中国美术学院考生优秀试卷评析
- 绘画类素描/中国美术学院考生优秀试卷评析
- 绘画类色彩/中国美术学院考生优秀试卷评析
- 形形色色--蔡健色彩静物教学个案(全国美术特色高中标准专业教程)
- 设计类素描/中国美术学院考生优秀试卷评析
- 设计类色彩/中国美术学院考生优秀试卷评析
- 素描几何体(全国美术特色高中标准专业教程)
- 素描静物(全国美术特色高中标准专业教程)
- 素描石膏像(全国美术特色高中标准专业教程)
- 重塑IT价值